Kako odabrati protein

Ako se odlučite dovesti svoje tijelo u red uoči nove sezone plaža, teško da ćete moći bez upotrebe specijalizovane sportske prehrane. Osnovni predstavnik su proteini – visoko koncentrirani sintetizirani proteini, obogaćeni vitaminima i mikroelementima. Ovaj dodatak ne nanosi nikakvu štetu na tijelu, a pogodan je kako za profesionalne sportaše, tako i za ljubitelje zdravog načina života, kao i za one koji nemaju priliku redovito jesti – proteinski shake je puno zdraviji i zadovoljavajući od hamburgera ili paketa čipsa.

Vrhunski proizvođači proteina

najbolji proteini za treninge

Te marke vjerojatno neće ništa reći početnicima, ali iskusni bodybuilderi ova imena znaju na usta:

  1. Optimalna ishrana

  2. Weider

  3. Univerzalni

  4. Cuttler Nutrition

  5. Dymatize

Ove proizvode možete kupiti u specijalizovanim prodavnicama sportske prehrane. Prije nego što date prednost jednoj ili drugoj marki, trebali biste pročitati kritike sportista koji su je koristili, a koju neće biti teško pronaći na društvenim mrežama i tematskim forumima.

Vrste proteina

Proteini nisu ništa drugo nego visoko koncentrirani prirodni protein napravljen od proteinskih proizvoda. Najbolje sorte proteina sadrže 75-80% čistih proteina, preostalih 20-25% čine sve vrste multivitamina, aminokiselina, kreatina i drugih elemenata neophodnih za dobivanje mase. Na prodaju možete naći i čiste proteine ​​i njihove aromatizirane pandane različitih ukusa – banana, čokolada, vanilija.

Whey Protein

Whey Protein

Najčešća vrsta proteina dobivena iz sirutke pri visokoj temperaturi i pritisku. Proteini surutke obično se dijele u tri uslovne grupe:

  1. Koncentriši se. sadržaj proteina 75-80%, asimilirano u roku od 1,5-2 sata;

  2. Izoliraj. Prečišćeni protein, maseni udio proteina doseže 90-95%. Ovaj protein je gotovo potpuno bez laktoze, te ga stoga tijelo apsorbira mnogo brže od koncentrata;

  3. Hidroizolat. Najnaprednija vrsta proteina, u kojoj se molekuli proteina razgrađuju u oblik esencijalnih aminokiselina. Odmah se upija i stoga je pogodan za upotrebu tokom treninga.

Prednosti

  • Dostojan maseni udio proteina;

  • Jeftin trošak;

  • Koristi se i za dobitak mase i za 'sušenje';

  • Pogodno za upotrebu preko noći;

  • Brzo se upija;

nedostaci

  • Nije pogodno za ljude sa individualnom netolerancijom na proteine;

Kazein

Kazein

Kazein je zasnovan na obranom mlijeku. Njegova glavna prednost je duga apsorpcija – 6 – 8 sati, što ga čini izvrsnim dodatkom za one koji se bave sportom, ali nemaju priliku redovno jesti. Kazein se konzumira i noću kako bi se izbjegao mišićni katabolizam.

Prednosti

  • sadržaj proteina do 90-95%;

  • Pogodno za suzbijanje katabolizma noću;

  • Apsorbirano za 6-8 sati;

  • Minimalna količina masti;

nedostaci

  • Individualna netolerancija na laktozu;

  • Specifičan ukus;

Proteini jaja

Proteini jaja

Među profesionalnim bodybuilderima smatra se najboljom opcijom koja ima punu probavljivost. Izvor proteina u ovom proteinu su pileća jaja, iz kojih se u procesu sinteze uklanja sva vlaga. Proteini jaja poznati su po 100% sadržaju proteina i potpunom odsustvu masti i ugljenih hidrata.

Prednosti

  • 95-100% sadržaja proteina;

  • Savršeno njeguje;

  • Nedostatak masti i ugljenih hidrata;

  • Potpuna svarljivost;

nedostaci

  • Prilično je rijedak u svom čistom obliku;

  • Nije pogodno za ljude koji su alergični na bjelanjak;

  • Vrlo skupo;

Sojini proteini

Sojini proteini

Ovo ime znači protein proizveden iz biljnih izvora – soje, raznih mahunarki, pšenice, pirinča. Kvaliteta ovog proteina je vrlo prosječna, ali preferiraju ga vegetarijanci i svi oni koji ne jedu životinjske proizvode.

Prednosti

  • Apsorbirano za 3-5 sati;

  • Jeftino;

  • sadržaj proteina na nivou od 60-65%;

nedostaci

  • Osiromašeni sastav u smislu aminokiselina;

  • Telo ga ne apsorbira u potpunosti;

Parametri izbora proteina

glavni kriteriji za odabir proteina

Količina i procenat aminokiselina u proteinima

Kvalitetni protein mora nužno sadržavati 18 različitih aminokiselina, a prevladavajuća količina trebala bi biti takozvana BCAA – esencijalne aminokiseline, uključujući izoleucin, leucin i valin. Što ih je više u procentima, to je bolji, a skuplji protein. Proteini surutke i kazeina smatraju se najboljima u tom pogledu, sadrže sve potrebne aminokiseline, a procenat BCAA je takođe na maksimalnom nivou.

Sastav i procenat proteinskih komponenata

Prije svega, morate obratiti pažnju na količinu proteina na 100 grama proizvoda, kao i na njegovo porijeklo. Činjenica je da su mnogi proizvođači lukavi i na ambalaži naznačuju „protein sirutke“ ili „izolat“, a u sastavu na poleđini prva linija je „sojin protein“, koji je biljnog porijekla. Trebali biste se suzdržati od kupovine takvog proteina, osim ako, naravno, zadatak nije kupovina biljnih proteina.

Količina masti i ugljenih hidrata u proteinima je takođe važna. Neće ih biti moguće potpuno riješiti, neki od njih su čak sadržani u čistim proteinima jaja. Potrebno je pažljivo paziti da sadržaj masti i ugljikohidrata ne prelazi 4-5% ukupnih bjelančevina, jer će u protivnom ove tvari pridonijeti zapošljavanju ne samo mišića, već i masnog tkiva.

Aromatizirano ili 'čisto'?

Proteini su supstanca koja nema izražen miris, ali ima maglovit okus poput mlijeka u prahu. Ova okolnost dovodi do činjenice da mnogi sportisti radije kupuju aromatizirane proizvode – čokoladu, vaniliju, s nekom vrstom voćnog okusa. Iskusni bilderi se ne slažu po tom pitanju, ali i dalje se vjeruje da je bolje kupiti 'čisti' protein. Njegov sastav je lišen aroma i zaslađivača, a cijena mu je znatno niža.

Odabir proteina za određenu situaciju

protein za djevojčice

Zapravo, nema jedinstvenog tačnog odgovora na ovo pitanje. Sve zavisi od toga ko kupuje protein, u koje svrhe, kao i od nivoa fizičke aktivnosti koju njegovo tijelo prima.

Koji protein odabrati za djevojku

Za djevojke koje žele održavati kondiciju i redovno vježbati u teretani, pogodan je klasični protein sirutke sa sadržajem proteina do 80-85%, kao i visok postotak BCAA. Ako ne podnosite laktozu, najbolje je dati prednost izolatu.

Odabir proteina za mršavljenje

Da bi proces mršavljenja tekao efikasno, potrebno je smanjiti količinu ugljenih hidrata i masti koja ulazi u tijelo. U tu svrhu trebate dati prednost proteinima s minimalnim sadržajem, kao i visokim procentom proteina. Kazein je izvrstan izbor – zbog svoje spore apsorpcije, dugo prigušuje osjećaj gladi. L-karnitin je koristan dodatak koji vam pomaže da što efikasnije sagorijevate masnoće tokom vježbanja.

Odabir proteina za dobivanje mišićne mase

Dobivanje mišićne mase složen je zadatak u kojem pravi protein igra važnu ulogu. Ovdje neće uspjeti biti ograničen na jedan određeni tip. Izolat je savršen za svakodnevnu upotrebu, služit će kao glavni izvor proteina koji ulaze u tijelo. Tokom treninga i neposredno nakon njega, kako bi se izbjegao katabolizam, potrebno je pribjeći pomoći hidroizolacijskog sredstva koje tijelo što brže upije. A kako bi spriječili katabolizam noću, pribjegavaju kazeinu koji se apsorbira 6-8 sati. I ne zaboravite da proteini nisu vaš primarni izvor hrane, već samo dodatak.

Odabir proteina sirutke

Gore su detaljno opisane sorte proteina sirutke, pa stoga, kada odabirete koji protein želite kupiti, morate poći od toga je li vaše tijelo tolerantno na laktozu ili ne. U prvom slučaju koncentrat će biti opcija, u drugom je najbolje dati prednost izolatu. Ne zaboravite na hidroizolaciju – ova vrsta proteina sirutke savršena je za upotrebu tokom i neposredno nakon treninga.

U sljedećim člancima naši stručnjaci će vam reći kako odabrati gayner, tajne odabira bučica za sport, preporuke za odabir aminokiselina za sport i značajke odabira mrene za dom.


Pažnja! Ovaj materijal je subjektivno mišljenje autora projekta i nije vodič za kupovinu.

Ocijenite članak
Internetski časopis o stilu, modi, stilu života, načinu života i odabiru najboljih proizvoda i usluga.
Dodajte komentar