Kako odabrati aparat za kavu za dom i ured – ocjene stručnjaka

Kada birate aparat za kavu za dom ili ured, trebali biste obratiti pažnju na vrstu, karakteristike i funkcionalnost uređaja.

!

Preporučujemo da pročitate članak stručnjaka o odabiru aparata za kavu za dom i ured.

Kako odabrati aparat za kavu za dom i ured: karakteristike na koje biste trebali obratiti pažnju

Pri odabiru aparata za kavu za upotrebu u vašem domu ili uredu, obratite pažnju na sljedeće parametre:

1. View;

2. Snaga;

3. Pritisak;

4. Glavna funkcionalnost uređaja (cappuccinatore, filtri, regulator snage itd.);

5. Dodatna funkcionalnost uređaja (temperatura, funkcija stalnog grijanja, postolje, indikator nivoa vode itd.).

6. Proizvođač je takođe važan.

Vrste aparata za kafu

Sljedeće vrste aparata za kavu su najčešće:

1. Rogač;

2. Chaldovye (dijele se);

3. Kapsula;

4. Kombajni za espresso;

5. Automatske mašine.

Rozhkovy aparati za kavu (zvani “aparati za espresso kavu”)

Rozhkovy aparati za kavu – jedna od najjednostavnijih vrsta takvih uređaja. Stoga imaju nisku cijenu, ali njihova funkcionalnost nije preširoka. Mašine za rogač dizajnirane su za pripremu espressa – i ne više. Samo su modeli šipki opremljeni aparatom za kapućino ili sličnim 'funkcionalnim nastavcima'.

Princip rada takvih mašina je prilično jednostavan. Kafa u prahu zbijena je u posebnu tabletu. Tada kroz nju prolazi topla voda. Gotovo piće se dodatno filtrira i stavi u šolju.

Ova tehnologija kuhanja omogućava vam da dobijete ukusnu kafu bogate arome i ugodne teksture.

Karakteristike aparata za rogač:

1. Jačina pića reguliše se mlevenjem praha. Što je tanji, espresso postaje gorčiji;

2. U ladicu za prah stane količina kafe za 1-2 šalice;

3. Kafu u prahu treba nabiti dovoljno čvrsto. Puno je lakše to učiniti pomoću posebnog pribora – tampera;

4. Nakon kuhanja kafe, ostatak praha treba odmah izbaciti iz pladnja (držača) i temeljito isprati.

Držač aparata za kafu od rogača može biti izrađen od metala ili plastike. Metalni držači su nešto skuplji i teže ih je održavati, ali pružaju ugodnu pjenu, gustu konzistenciju i lagani kremasti okus. Plastične su jeftinije, ali čine kafu vodenastom. Štoviše, zbog njih okus pića postaje neugodno kiselkast.

Prednosti

• Neki od najjeftinijih na tržištu;

• Imaju visoku produktivnost (brzo prave kafu);

• Omogućuje vam pripremu ukusne kave;

nedostaci

• Priprema se samo espresso, a modeli s aparatom za kapućino ili slične dodatne funkcije su skupi;

• Okus i aroma gotovog napitka ovise o stupnju mljevenja, materijalu držača i korisničkim vještinama;

• Potrebne su neke vještine za pakiranje kafe u prahu u držač;

Mašine za kuhanje kafe (porcionirane)

Mašine za kafu pod su strukturno slične rožkovim, s izuzetkom jedne male promjene. Umjesto praha, u držač je ugrađena mahuna – komprimovana tableta za kafu. U budućnosti kroz nju prolazi vruća voda, a gotov napitak ulazi u šalicu.

Stoga, da biste dobili ukusno piće, ne morate se truditi, niti razumjeti zamršenost pripreme. Proizvođači mahuna samostalno kontroliraju mješavinu i stupanj mljevenja. Uz to, kafa je hermetički zatvorena kako bi sačuvala esencijalna ulja koja pružaju bogat okus i aromu. Istina, nemoguće je samostalno prilagoditi zasićenost i druge organoleptičke kvalitete pića.

Pored toga, neki modeli aparata za kafu mahuna opremljeni su adapterom za rog, tako da se mogu koristiti s običnom mljevenom kavom. Takav aparat za kavu pogodan je za osobu koja ne želi potrošiti puno vremena na pripremu pića ili nije sigurna u svoje barista sposobnosti.

Prednosti

• Odličan ukus i aroma gotovog napitka;

• Jednostavno rukovanje i priprema pića;

• Relativno niska cijena;

nedostaci

• Prilično ograničen raspon vrsta kafe;

• Okus i aromu napitka nećete moći sami 'prilagoditi'

• Visoki troškovi porcije pića;

Kapsule za kafu

Strukturno, aparati za kafu s kapsulama slični su mašinama za kafu od rogača i mahuna. Razlika leži u činjenici da je sama mljevena kafa upakovana u posebnu plastičnu kapsulu zapečaćenu folijom. Kada pripremate piće, aparat ga probuši s obje strane, a zatim propušta vruću vodu kroz njega.

Kao što je slučaj sa aparatima za kafu sa mahunama, ukus i aroma pića ovise o proizvođaču. Proizvođač kapsula kontrolira mješavinu i mljevenje, kao i čvrstoću i druge organoleptičke parametre.

Glavni nedostatak aparata za kafu u kapsulama je nedostatak međusobne kompatibilnosti. Odnosno, ako je uređaj dizajniran za rad s kapsulama Nescafe, u njega više neće biti moguće instalirati kapsule Jacobs Tassimo. Samo ograničeni broj modela aparata za kafu podržava kapacitete različitih proizvođača (ovo je, na primjer, Xiaomi Scishare).

Ali tu je i prednost koja leži u raznolikosti mješavina. Postoje kapsule koje se mogu koristiti za pripremu kafe s mlijekom, napitka različitog intenziteta ili arome (na primjer, voće) itd. Pored toga, mnogi aparati za kapsule omogućavaju vam da prilagodite veličinu porcije – ristretto, espresso ili lungo. Zbog činjenice da na unutrašnjim cijevima ili drugim elementima ne ostaju tragovi upotrebe, rasponi okusa mješavina neće se miješati.

Pored toga, neki modeli aparata za kafu s kapsulama opremljeni su aparatom za kapućino, koji vam omogućava da bez ikakvih poteškoća pripremite aromatično i ukusno piće kod kuće.

Aparati za kafu u obliku kapsula pogodni su za ljude koji nisu spremni potrošiti puno vremena na pripremu pića. Ali kada kupujete takav uređaj, vrijedi razmotriti raspon dostupnih kava, pogotovo ako želite eksperimentirati s mješavinama.

Prednosti

• Raznolikost mješavina;

• Nemogućnost pokvariti okus kave;

• Niska cijena;

• Jednostavno rukovanje i održavanje;

nedostaci

• Skupa kafa, visoki troškovi porcije pića;

• Ograničeni izbor kave;

• Nedostatak međusobne kompatibilnosti između marki kave (u većini slučajeva);

Kombajni za espresso

Druga vrsta mašina za rogač, ali ovaj put s ugrađenom mlinom za kavu. Stoga ga za pripremu napitka možete 'napuniti zrnima kafe.

Pri odabiru espresso kombajna vrijedi uzeti u obzir materijal od kojeg je izrađena ugrađena mlin za kavu. Preporučuje se keramika jer je vrlo postojana i bez mirisa, tako da možete promijeniti sortu i mješavinu graha bez rizika od “parazitskih” okusa. Pored toga, čestice kafe u prahu ne ostaju na ovim mlincima.

Alternativa su pločice od nehrđajućeg čelika presvučene titanom. Oni su takođe izdržljivi i praktični. Ali s vremenom se čelični mlinski kamenovi troše. To ne dovodi samo do grubog usitnjavanja, već i kvari ukus kafe – u njoj se pojavljuju 'metalne' nijanse.

Prednosti

• Jednostavno rukovanje i održavanje (ali držač i dalje treba očistiti);

• Oni su relativno jeftini;

• Kafa se pravi od svježe mljevenih zrna, što osigurava njezin svijetli okus i bogatu aromu;

nedostaci

• Slično aparatima za rogač – oni trebaju vještine u nabijanju kafe i čišćenju držača nakon svake porcije.

• Espresso aparati pogodni su za ljude koji piju puno kafe. Naći će svoje mjesto i u uredu ili baru.

Automatski aparati za kafu

Kućanski automatski aparati za kavu najsvestranije su rješenje sa najširom funkcionalnošću. Naravno, prema principu rada slični su rogaču, međutim nude mnogo više mogućnosti za pripremu raznih pića.

Dakle, među dodatnim funkcijama kućnih automatskih aparata za kafu su:

1. Ugrađena aparat za kapućino. Ovaj uređaj je namijenjen za pjenjenje mlijeka. Najbolje je primijeniti u aparatima za kavu DeLonghi – tamo ne trebate pomicati šalicu da biste napravili kapućino, espresso i mliječna pjena doziraju se kroz jednu cijev;

2. Panarallo. Funkcionalni analog cappuccinatore-a, jer je namijenjen bičevanju mliječne pjene. Međutim, to je posebna mlaznica na cijevi za dovod pare, koja se spušta u posudu s mlijekom;

3. Mogućnost pripreme dvije šalice kave različitih sorti – espresso i cappuccino;

4. Podešavanje temperature kuhanja kave;

5. Ugrađena posuda za mlijeko koja održava hladnoću 8 sati;

6. Automatsko čišćenje hidrauličkih sustava;

7. Ugrađena mlin za kavu;

8. Automatsko čišćenje držača;

9. Podesiva visina nosača čaša;

10. Podesivi razmak mlaznica (da stane u dvije široke čaše).

Vrijedno je zapamtiti da gore navedena funkcionalnost nije obavezna i nije potrebna. Odnosno, nema ga u svim automatskim aparatima za kafu. Neki modeli nude više opcija, neki manje.

Automatski aparati za kafu pogodni su za ljude koji puno piju, a često i kafu. Pored toga, poželjno ih je koristiti u uredima, kafićima itd.

Prednosti

• Jednostavnost upotrebe;

• Svijetli i bogati okus;

• Možete koristiti mlevenu kašu i kafu od zrna;

• Automatska priprema kave i pića na bazi espressa;

nedostaci

• Visoka cijena. Što je funkcionalnost uređaja šira, to više košta;

• Velike dimenzije;

• Održavanje je potrebno periodično;

Koji aparat za kavu odabrati

Pri odabiru aparata za kavu vrijedi poći od toga koliko često planirate piti kavu i koje su sorte preferirane.

Volite li eksperimentirati sa sortama i mješavinama, kao i samostalno kontrolirati ukus pića? Uobičajena espresso mašina idealan je izbor. Za ljubitelje kapućina prikladan je model s aparatom za kapućino. Kombajn za espresso je takođe dobra opcija.

Ne želite se mučiti kuhanjem kafe? Za ljubitelje jedne određene sorte pogodan je aparat za kafu pod kavu. Za ljubitelje eksperimenata – kapsula. Štaviše, poželjno je da bude kompatibilna s kapsulama različitih proizvođača (ili barem Nescafe, imaju puno marki).

Poput pića na bazi espressa poput kapućina i ne želite se truditi da ih napravite? Idealan izbor je automatski aparat za kavu. Uz to, vrlo je jednostavno za održavanje, čak se i držač sam očisti.

Glavni kriteriji za odabir

Pri odabiru aparata za kavu trebali biste obratiti pažnju ne samo na princip rada, već i na nekoliko parametara. Među najvažnijima:

1. Snaga;

2. Pritisak;

3. Volumen držača;

4. Količina porcije;

5. Volumen kotla za vodu;

6. Filteri;

7. Regulator jačine kave;

8. Aparat za kapućino;

9. Display;

10. Prisustvo grijanih čaša;

11. Indikator nivoa vode.

Snaga je parametar koji određuje performanse aparata za kafu. Što je veća, voda se brže zagrijava. Ovaj se parametar odnosi na sve vrste aparata za kavu. Za kućnu upotrebu prikladni su modeli snage 700-2000 W. Više – za velike urede, kafiće i barove.

Pritisak je parametar koji određuje ne samo performanse aparata za kafu, već i ukus gotovog napitka, kao i njegovu jačinu. Idealno rješenje bilo bi kupiti uređaj u kojem se ova karakteristika može prilagoditi u rasponu od 3 do 20 bara. To će vam omogućiti da u potpunosti otkrijete ukus različitih vrsta kave.

Volumen držača određuje potrošnju kafe. Standardno je 5-7 grama po porciji espressa. Kod većeg držača potrošnja se znatno povećava, dok na ukus ne utječe naročito. Manji volumen može umanjiti jačinu kafe.

Volumen doziranja je parametar koji određuje količinu vode koja prolazi kroz držač. U skladu s tim, i jačina pića se mijenja. Tipične veličine porcije su 20 ml za ristretto, 30 ml za espresso i 50 ml za lungo. Za ljubitelje raznih kava preporučuje se odabir strojeva u kojima se ovaj parametar može prilagoditi.

Zapremina bojlera za vodu je važna kada se radi o automatskim aparatima za kafu. Što je veći, rjeđe će uređaj trebati napuniti gorivo. Međutim, u većini aparata za kafu zagrijavanje se događa izravno u posudi, pa se s vrlo velikom količinom performansi smanjuje. Optimalna vrijednost za ovaj parametar je 1 litra.

Filteri za aparate za kafu su različiti. Prvo, postoje papirnate vrećice za filtriranje. Koriste se u aparatima za kafu s gotovo rogačima, koji se danas praktički ne prodaju i ne koriste. Kafa se ulije u takve filter vrećice kroz koje se zatim dobavlja topla voda.

Ni u kom slučaju ne biste trebali kupiti ovu vrstu aparata za kafu. To je zbog visoke cijene filter vrećica i niske kvalitete gotovog pića. Bolje je kupiti espresso aparat za isti novac.

Druga vrsta filtera je filter za vodu. Preporučuje se za upotrebu u raznim vrstama aparata za kafu, jer učinkovito štiti od kamenca na unutrašnjim cijevima. Ali najčešće su automati opremljeni zamjenjivim ulošcima za filtriranje.

Ispravljač jačine kafe obično se nalazi u mašinama s integriranom brusilicom (espresso aparat). Prilikom podešavanja selektora odabire se veličina brušenja. Dakle, s vrlo tankom kavom ispada jaka, sa prosječnom – slično, srednje jačine. Ovaj regulator je vrlo rijedak u drugim vrstama aparata za kafu.

Regulator jačine kave korisna je funkcija za one ljude koji više vole piti ovaj napitak ne samo ujutro, već i danju.

Pjenec za mlijeko – uređaj za pjenjenje mlijeka. Može se ugraditi u bilo koju vrstu aparata za kafu. Korisna karakteristika za ljubitelje kapućina.

Ekran olakšava upravljanje aparatom za kafu, posebno ako je višenamjenski. Za jednostavne modele (na primjer rogač proračunske klase) to jednostavno nije potrebno – svi potrebni radni parametri postavljaju se na ploču s regulatorima. Ali na automatima je njegovo prisustvo od presudne važnosti – takođe za navođenje postupka pripreme kafe.

Prisustvo grijanih šalica više je stvar pogodnosti. Ova se funkcija može koristiti u različitim slučajevima. Prvo, održavati optimalnu temperaturu pića nakon pripreme. Drugo, tako da dodir čaša bude ugodan. Konačno, kako bi se smanjio rizik od pucanja posuđa zbog kontakta sa kipućom vodom.

Pokazatelj nivoa vode je vrlo korisna karakteristika. Vrlo je poželjno da aparat za kavu bude opremljen njime, i to u bilo kojem obliku – i digitalni za vrhunske modele mašina i analogni za proračunske opcije.

Dodatne funkcije aparata za kavu

Među dodatnim funkcijama aparata za kavu koje upotrebu takvih uređaja čine najugodnijom su:

1. Automatsko uključivanje pomoću tajmera;

2. Podešavanje temperature kafe „na izlazu“;

3. Automatsko isključivanje;

4. Način kontinuiranog zagrijavanja kave;

5. Nezagrijavajuća baza uređaja;

6. Sustav protiv kapanja;

7. Osvjetljenje prostora za kuhanje;

8. Predvlaženje.

Automatsko uključivanje pomoću tajmera

Automatsko uključivanje pomoću tajmera prilično je korisna karakteristika. Omogućava vam podešavanje vremena pripreme kafe. Na primjer, ujutro, tako da kad se probudite, odmah popijte šalicu svježeg, svježe pripremljenog kapućina.

Podešavanje temperature izlaza za kafu

Podešavanje temperature “outlet” kafe prikladna je funkcija za one koji ne vole tople napitke. Nažalost, raspon izbora nije prevelik, a kad se kuha s vodom hladnijom od 70-80 stepeni, okus pića se smanjuje.

Automatsko isključivanje

Automatsko isključivanje je funkcija koja određuje sigurnost i energetsku efikasnost aparata za kafu, a ne praktične kvalitete. Za maksimalnu zaštitu odaberite modele opremljene ovom funkcijom. Ali vrijedi zapamtiti da će ga nakon dugog praznog hoda trebati ponovo uključiti.

Način neprekidnog zagrijavanja kafe

Stalni način zagrijavanja kafe obično se nalazi u već zastarjelim filter aparatima za kavu (istim onima koji koriste papirnate filter vrećice). U ostalim modelima, za znalce ovog okrepljujućeg pića, bit će prilično beskorisno. Najukusniji espresso je svježe pripremljen.

Cool baza

Hladna osnova uređaja čini aparat za kafu sigurnim. Korisna funkcija, ali nije baš potrebna ako se pažljivo koristi. Međutim, ako u kući ima djece, to je potrebno.

Sistem protiv kapanja

Sistem protiv kapanja sprečava prskanje pića i curenje u postolje kada šalica nije postavljena. Funkcija je korisna. Poželjno je da aparat za kafu bude opremljen njime.

Osvjetljenje prostora za kuhanje prije je dekorativna, a ne praktična funkcija.

Prethodno smočenje kafe

Kafa pred namakanjem funkcija je koja će se svidjeti znalcima bogatog okusa i arome ovog napitka. Mašine opremljene njime, malo pre obrade kafe (utisnute u držač, mahunu ili kapsulu) vrućom vodom, “preliju” je hladnom. Ovo izbacuje ugljični dioksid iz „tablete“, koji oksidira kafu i pogoršava njezin okus. Tako će aroma biti bogata.

Dodatne funkcije treba odabrati prema vašim potrebama.

Koliko košta aparat za kafu

Trošak aparata za kavu određuje se na osnovu njegove vrste i funkcionalnosti.

1. Aparati za rogač. Trošak takvih aparata za kavu kreće se od 1-2 hiljade rubalja. Ali velika većina modela je u rasponu cijena od 4-10 tisuća rubalja. Trošak izravno ovisi o funkcionalnosti.
2. Mašine za kafu pod. Trošak aparata za kafu pod kafe kreće se od nekoliko hiljada rubalja, ali velika većina modela kreće se u rasponu cijena od 10-20 hiljada rubalja. Cijena uglavnom ovisi o proizvođaču, kao i tehničkim karakteristikama.
3. Kapsule za kafu. Trošak aparata za kafu u kapsulama kreće se od 1-2 hiljade rubalja. Ali velika većina modela je u rasponu cijena od 5-10 tisuća rubalja. Trošak ovisi o proizvođaču i funkcionalnosti.
4. Kombajni za espresso. Kombajni za espresso za kućnu upotrebu su rijetki. U većini slučajeva njihov je trošak 4-10 tisuća rubalja.
5. Automatski aparati za kafu. Automatski aparati za kafu imaju najvišu cijenu. Njihov trošak kreće se od 20-25 hiljada rubalja i praktično je neograničen. Što više funkcija ima aparat za kavu, to više košta.

Najbolji proizvođači aparata za kafu – koju kompaniju odabrati

Među proizvođačima aparata za kavu postoji nekoliko kompanija čiji se proizvodi odlikuju visokom funkcionalnošću i pouzdanošću:

1. Bosch – proizvodi kuhinjske uređaje. Razlikuje se velikom pouzdanošću, međutim, popravak je prilično skup;

2. Krups je još jedan proizvođač kuhinjskih aparata. Aparati za kafu ove kompanije odlikuju se širokom funkcionalnošću;

3. Kenwood takođe proizvodi razne kuhinjske uređaje. Preporučuju se proizvođači kafe od rogača ove kompanije;

4. Gaggia, Rommelsbacher – specijalizirani su za proizvodnju opreme za pripremu kave. Modeli ovih kompanija su skupi, ali omogućuju vam zaista savršeno piće;

5. Saeco je proizvođač automatskih aparata za kavu. Modele odlikuje visoka cijena, koja se ipak u potpunosti opravdava.

6. Uz to, u segmentu proračuna možete obratiti pažnju na Philipsove modele, a uređaj iz Xiaomi odličan je za kuhanje kafe u kapsulama.

Video o odabiru aparata za kafu

---

Pažnja! Ovaj materijal je subjektivno mišljenje autora projekta i nije vodič za kupovinu.