7 najboljih kombiniranih parnjaka

Recenzija najboljeg prema ocjeni uredništva. O kriterijima za odabir. Ovaj materijal je subjektivan i ne predstavlja oglašavanje i ne služi kao vodič za kupovinu. Prije kupnje, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

Kombinirani sopar je višenamjenski uređaj koji zamjenjuje nekoliko uređaja u kuhinji. Njegova glavna prednost je maksimalno očuvanje hranjivih sastojaka u proizvodima. U komori se pare, peku, prže, blanširaju, peku. Različiti načini rada omogućavaju stvaranje istog jela na različite načine. Mnogo je više prednosti jedinstvene kuhinjske opreme. Hrana se kuha brže od uobičajenih aparata. Jela od mesa i ribe zadržavaju sočnost i nježnost. Težine sirovog i gotovog proizvoda su praktično jednake. Pogodne postavke omogućuju vam odabir unaprijed programiranih recepata ili kreiranje pojedinačnih.

Prije kupnje kombiniranog parnika, treba uzeti u obzir nekoliko parametara. Ovo je područje kuhinje u kojem će se instalirati, predloženi asortiman posuđa, proizvodne karakteristike. Naš pregled uključuje jedinice koje su najtraženije na tržištu. Već su ih u praksi testirali profesionalni kuhari i primijetili njihove pozitivne kvalitete.

Ocjena najboljih kombiniranih parobroda

Najbolje kombinirane peći za velike proizvodnje

Kombinovani parnik Rational CM 202 Plus

Ocjena: 5.0

Prvo mjesto zauzimaju najbolji od svih današnjih prijedloga koji će zadovoljiti potrebe velikih preduzeća: restorana, kafića, prehrambene industrije. Maksimalno punjenje: 300-500 porcija dnevno. Uređaj kombinira funkcije kuhanja na pari, konvekcijske peći, štednjaka, friteze, pećnice i ormara za pečenje. Izrađen je od nehrđajućeg čelika visoke čvrstoće. Proizvođač je razmislio o svim nijansama kako bi maksimalizirao sigurnost zaposlenih u kuhinji.

Vrata se ne zagrijavaju izvana jer su opremljena presvlakom koja odbija toplotu i dvostrukim staklima. Model ima 5-brzinski ventilator i vodootporan je prema međunarodnom standardu IPX5. Čišćenje se vrši ugrađenim tušem sa podesivim pritiskom mlaza. Autopraonica ima tri programa. Inovativna tehnologija garantuje ujednačeno pečenje i očuvanje svih korisnih svojstava proizvoda. Ako je potrebno, aktivira se opcija za brzo i sigurno hlađenje peći.

CM 202 Plus radi u tri načina: svježa, suva, kombinirana para. Prilagođavanje u 5 koraka omogućava vam podešavanje optimalnog. Dodatne opcije uključuju vrata koja se otvaraju lijevo, sigurnu bravu, optimizaciju energije, kompleks za odvod masti i mnoge druge prikladne i korisne funkcije. Prosječna cijena modela je 2,3 miliona rubalja.

Kombinirana pećnica RETIGO B2021b, električna, bojler

Ocjena: 4.9

Drugo mjesto pripada jedinici, koja će postati optimalna oprema u kafićima brze hrane, restoranima i javnim menzama. Već sadrži programe s najnovijim receptima. Takođe je moguće samostalno postaviti režime i postavke. Kupovinom modela možete zamijeniti konvencionalni štednjak i pećnicu, parne i konvekcijske peći u kuhinji. Namijenjen je svim vrstama prerade hrane, zadržava sok i okus u mesu, u povrću – svim hranjivim komponentama.

Ukupno postoje 4 načina rada: vrući zrak (30-300 °), kombinirani (30-300 °), kuhanje na pari (30-130 °), bio kuhanje (30-98 °). Kombinovani suparnik opremljen je sa 20 nivoa sa razmakom od 6,5 cm između njih, ima ugrađenu šestozonsku sondu i utovarna kolica. Za higijensko čišćenje koristi se tuš s blagom disperzijom vode. B2021b je opremljen autopraonicom. Oprema se odlikuje smanjenom potrošnjom energije i vode.

Automatsko uklanjanje kamenca štiti kotao od oštećenja. Vrata se ne zagrijavaju. Dodirnim panelom je vrlo jednostavno rukovati. Uređaj se savršeno nosi sa zadacima. Široko se koristi u medicinskim ustanovama sanatorijskog tipa, gdje se nude dijetalni obroci, kao i u drugim ugostiteljskim objektima, gdje se jelovnik zasniva na principu pravilne prehrane i zdravog načina života. Procijenjeni trošak: 1,5 miliona rubalja.

Kombinovani uparivač Convotherm 4 easyDial 20.10 EB + ConvoClean

Ocjena: 4.8

Na trećoj je liniji predstavnik njemačke marke koja će uštedjeti ne samo napore kuhara, već i vrijeme zahvaljujući posebnoj tehnologiji AdvanceCloseSystem +, koja vam omogućava istovremeno kuhanje raznolikih jela. Meso, pekarska roba, povrće neće miješati mirise i okuse. Pregrada za distribuciju vazduha, čak i pri maksimalnom opterećenju uređaja, garantuje ujednačeno pečenje proizvoda na svim nivoima.

Radna komora se automatski čisti. Sve površine s najčešćim kontaktom presvučene su materijalom sa ionima srebra. Ovo pruža antibakterijski efekat bez dodatne upotrebe posebnih dezinficijensa. Glavne funkcije su pečenje na pari, kombinacija toplota i para, konvekcija, pečenje u 5 stepeni, vlaženje i ventilacija u pet stepeni, brzo kuhanje.

Kontrolna ploča uključuje 99 programa sa po 20 faza. Uređaj pruža sondu za vanjsku temperaturu, mogućnost daljinskog upravljanja, sustav za čišćenje od isparavanja. Prilikom naručivanja, kombinirani parnik može se nadopuniti opcijama koje su pojedinačno prikladne za određenu proizvodnju. Nekoliko verzija predviđa ugradnju u mornaricu, u zatvore i druge kuhinje sa specijalizovanim uslovima. Osnovna cijena modela je 1.500.000 rubalja.

Najbolje kombinirane peći za srednje i male ugostiteljske djelatnosti

Kombinovani parnik Rational CM 61 Plus (automatsko čišćenje)

Ocjena: 4.9

Lider u ovoj kategoriji je pouzdana mašina nove generacije koja će vam pomoći da pripremite ukusna i zdrava jela najvišeg kvaliteta. Kombinira dvostruki kotao i konvekcijsku peć. Komora ima 6 nivoa punjenja. Snažni generator pare automatski se puni vodom. Elektromehaničko upravljanje. U memoriji je unaprijed postavljeno 100 recepata u 6 koraka. Model je opremljen petobrzinskim ventilatorom, ugrađenom sondom. Postoje aktivne funkcije kontrole klime i brzog hlađenja.

Individualne postavke omogućuju vam stvaranje hrane prema originalnim receptima. To su temperatura unutar komore i unutar proizvoda, vrijeme kuhanja, načini rada. Uređaj je izrađen od nehrđajućeg čelika. Vanjske površine se ne zagrijavaju. Vrata imaju zračni zazor i utične brtve koje je lako zamijeniti. Model je opremljen opcijom aktivnog uklanjanja vlage.

Temperaturni režimi variraju od 30 do 300 ° C. To su para, vazduh i njihova kombinacija. Radna komora je napravljena bez oštrih uglova i spojeva radi veće sigurnosti nakupljanja tečnosti. Ugrađeni tuš – sa glatkom regulacijom pritiska i funkcijom zatvaranja vode. Model ima program ručnog čišćenja. Kombinovani parobrod se među mnogima ističe kombinacijom malih dimenzija i visokih performansi. Njegova cijena je unutar 650.000 rubalja.

Kombinovani parnik Lainox NAEB071 + SCS

Ocjena: 4.8

Srebrna medalja kombinirani je parnjak koji će opskrbiti restorane, kafiće i kuhinju multifunkcionalnom opremom. Ekran osetljiv na dodir – visoka rezolucija. Automatski sistem kuhanja omogućava kuhanje jela različitih kuhinja svijeta bez sudjelovanja u procesu. Također možete definirati vlastite recepte. Tijelo i radna komora izrađeni su od nehrđajućeg čelika, debljine 0,1 cm. Unutarnje površine su zaobljene i nemaju šavove za brzo i sigurno čišćenje. Kamera ima jako pozadinsko osvjetljenje. Vrata su opremljena dvostrukim ostakljenjem i unutrašnjim staklom koje odbija toplotu.

Reverzibilni ventilator sa 6 brzina za ravnomjerno pečenje. Poseban sistem sprečava nakupljanje kamenca u kotlu. Tuš se može koristiti za pranje komore. Postoje i programi pranja automobila u prahu. Komplet uključuje 1 kg sredstava za čišćenje i patrone kotla.

Sonda za temperaturu u 4 tačke prečnika 3 mm. Dodatne opcije uključuju: neutralni ormar za držanje, sistem za uštedu energije, sonda s iglom, nape, rešetka, postolje za montažu. Model je pokazao visoke performanse i opremljen je optimalnim skupom karakteristika za srednja ugostiteljska preduzeća. Troškovi osnovne konfiguracije: oko 580 tisuća rubalja.

Kombinovana pećnica UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-1011-EPR

Ocjena: 4.7

Treće mjesto zasluženo zauzima italijanski kombinirani parnik s inteligentnim sistemom upravljanja. Pomoću nje možete stvoriti bilo koje recepte, zabilježiti postupak i spremiti ih u memoriju. Ovo je i ručno kucanje i crtanje na ploči pomoću posebnih krivulja olovke koje prikazuju temperaturu, vlažnost i način rada ventilatora. Omogućeno je pohranjivanje do 256 pojedinačnih korisničkih postavki. Unaprijed postavljeni programi moći će zadovoljiti i gurmanske objekte raznovrsnim zdravim jelima i gurmanskim delicijama.

Jedinica ima 10 nivoa sa razmakom šina od 0,67 cm. Posebna tehnologija osigurava toplotnu efikasnost i sigurnost zaposlenih. Režimi su prilično raznoliki: konvekcija 30-260 °, para 35-130 °, njihova kombinacija 35-260 °, suvi zrak 30-260 °, vlaga + konvekcija.

Funkcija automatskog čišćenja uključuje 4 načina rada. Spremnik za deterdžent ugrađen je u komoru. Tokom pročišćavanja nadgleda se nivo vode. Model pruža pomoćne funkcije: odabir mjerne jedinice za temperaturu, zagrijavanje komore na 260 °, informiranje o vremenu procesa bez upotrebe glavnog senzora. Cijena kombiniranog parnjaka: prosječno 370 000 rubalja.

Kombinovani parnik Fagor AE-061

Ocjena: 4.6

Na četvrtom redu – jedinica proizvedena u Španiji. Tijekom postupka isključeno je miješanje mirisa, stoga je moguće istovremeno kuhati meso, ribu, povrće, pekarske proizvode. Svi proizvodi zadržavaju svoja korisna svojstva, a njihov gubitak kilograma je isključen. Ukupno postoji 6 nivoa. Kontrolna tabla na dodir je vrlo jasna i prikladna. Možete potpuno automatizirati postupak instaliranjem već konfiguriranih programa ili odabrati vlastiti temperaturni režim i način izlaganja.

Ima ih 5 s maksimalnom temperaturom od 300 °. To su para, konvekcija, kombinacija, regeneracija i para na niskim temperaturama. Ugrađeni ventilator opremljen je sa tri brzine i dvije snage. Automatsko okretanje unazad menja smer vožnje. Komplet uključuje temperaturnu sondu. Vaga se uklanja u poluautomatskom režimu. Za čišćenje komore predviđen je ugrađeni izvlačni tuš. Izrađen je s jako zaobljenim uglovima kako bi se smanjila trauma tokom pranja.

Vrata su opremljena staklom otpornim na toplinu, što isključuje vanjsko grijanje. Noge su podesive u skladu s površinom ugradnje. Model kombinira sve potrebne funkcije za smanjenje troškova ručnog rada i povećanje efikasnosti proizvodnje. Zbog svoje kompaktne veličine, kombinirani stednjak je idealan za male proizvodne prostore u maloprodaji, kafiće i kulinarske ustanove. Jedinični trošak bez dodatnih opcija: 270.000 rubalja.

Pažnja! Ova ocjena je subjektivna i ne predstavlja reklamu i ne služi kao vodič za kupovinu. Prije kupnje, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.